探花 blog

追劇被煞到好想吃韓式炸醬麵? 無法出國又超想吃到韓國風味的料理，那就自己學著做吧 ...

 

首先，第一步當然就是到好朋友"大潤發"去採購韓式泡麵啦！今天選擇兩款"不辣"的炸醬麵口味，分別是御膳炸醬麵和Paldo(八道)金炸醬麵。順便公開偷拍當下的時價: 御膳炸醬麵154元/四包裝，而Paldo金炸醬麵的價格為216元/四包裝。

( 各位小夥伴們請注意，韓式拉麵系列粉多都是辣味的，常會讓不愛吃辣的朋友嗆到不要、不要的呦..  購買前請詳閱包裝說明。)
 

小編的煮法粉簡單，分享料理步驟給各位..
1. 煮一鍋熱水，打開包裝將黑色的醬汁包(或黑色調理粉)先放入碗中，這個不用一起煮喔.
2. 再來把其他"看不懂"的油包、調味粉倒入滾燙的熱水中均勻地煮化成基礎湯頭.
3. 把長得像泡麵的那一整塊生麵丟到湯汁裡去煮個5分鐘.
4. 喜歡蔬菜的加蔬菜、愛吃肉類的加肉塊或肉片、如果還想加蛋的..當然就要先買蛋啊!
5. 待麵條煮熟後，撈起到裝有黑色調料的碗裡，然後用生命去攪拌，完成.

 

本次實測的Paldo金炸醬麵和御膳炸醬麵都不賴，但Paldo金炸醬麵仍然略勝一籌，它除了有甜而不鹹的特殊風味，看似光亮的麵條外表吃起來卻又爽口而毫無油膩感，料理包中的黑色醬汁還隱約有種特別的焦香味，吃下第一口後，就會有種讓人粉想"咻"的大口吸起整口麵條的誘惑。

這次小編只加了一點點切丁的雞胸肉，混在麵中毫無違和感，加上本次特意挑選不辣的口味，一碗入胃，飽足、夠味、無負擔；如果在外面吃的話少說這樣一碗也要150元左右的價位吧.. 在家煮，免昂貴廚具、免高超的廚藝，平均一包約50塊的成本，10分鐘內就能輕鬆上桌！

一定又會有那種島國思維濃厚的小夥伴老想拿台灣的伴麵、炸醬麵..來做比較，好，那..小編直接在此宣布韓式炸醬麵勝出！本來沒有比較還真沒有傷害的..直接K.O；依偶吃了那麼多年各式麵食類的經驗..再加上此次親身實測後，毫無疑問的答案就已經相當明確了，更何況還沒有收代言費呢~




 

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